Citrōnis rūgtan: Šlaitintnāi sirzdau pāusas wersiōnins
Jump to navigation
Jump to search
No edit summary |
|||
| Rindā 1: | Rindā 1: | ||
{{kēmiskas_sendāsenis | {{kēmiskas_sendāsenis | ||
| bildin = [[File:256px-Zitronensäure_-_Citric_acid.png|200px]] [[File:800px-Citric-acid-3D-balls.png|200px]] <br /> | | bildin = [[File:256px-Zitronensäure_-_Citric_acid.png|200px]] [[File:800px-Citric-acid-3D-balls.png|200px]] <br />Citrōnis rūgtas struktūris fōrmeli be mōlekulariska lislē | ||
| CAS nummeri = [[CAS nummeri|77-92-9]] | | CAS nummeri = [[CAS nummeri|77-92-9]] | ||
| kēmiska fōrmuli = C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>7</sub> | | kēmiska fōrmuli = C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>7</sub> | ||
Bigantī wersiōni iz 09:07, 30 sillins 2021
| Citrōnis rūgtan | |
|---|---|
  Citrōnis rūgtas struktūris fōrmeli be mōlekulariska lislē | |
| CAS nummeri: | 77-92-9 |
| Kēmiska fōrmuli: | C6H8O7 |
| Mōlas massi: | 192,12 g/mol |
| Kāmstis: | 1 665 kg/m3 |
| Tīrpsnas temperatūri: | 153 °C |
| Bīrgsnas temperatūri: | 175 °C |
citrōnis rūgtan (C6H8O7) - trikarbōksiliskan rūgtan, sēnti ainakīsmingiskai hidrōksirugtan. Turri ēn sin trīns karbōksiliskans gruppins be aīnan hidrōksiskan gruppin.
Tīnka kāigi kristalliskas monōhidrats, kawīds etdāi undan prei 135 °C.
Tīnka en nidebammans kelliskwans en wisēimans gīwans ōrganismans, kāigi Krebsas ciklas elamēntan. En ainuntans wēisins (perw. en citrōnimans) teikāi ērgi 8% stesse sāusan massin. Citrōnis rūgtas sālis ast tērpautan, kāi preistatīnlai nisātawintins metallins prei ōrganisman.
Gausnā[redigīs]
En industrījai citrōnis rūgtan ast gaūtan iz pelījas Aspergillus niger kultūrins, wāisintans na rūgtan gruntan sen cukkerin kāigi maitāsnan:
- 3C6H12O6 + 9O2 + Aspergillus niger pelījan → 2C6H8O7 + 6CO2 + 10H2O + tappin